By Пищевое отравление - это проблема со здоровьем из-за приема пищи или пищи, и более 80% случаев происходит в период с мая по сентябрь.
Пищевые отравления в основном делятся на три типа. «Химическое пищевое отравление», вызванное химическими веществами, такими как «естественное отравление пищевым отравлением», пищевые добавки и остаточные пестициды, и «бактериальное пищевое отравление», вызванное употреблением зараженной пищи, содержащей бактерии, вирусы и тому подобное.
Симптомы пищевого отравления
Самым серьезным пищевым отравлением летом является бактериальное пищевое отравление. При повышении температуры бактерии или вирусы быстро размножаются.
Campylobacterium легко растет в кишечнике домашнего скота, включая кур. В частности, когда летом высокая температура, становится активным рост видов Campylobacter, если мясо, загрязненное видами Campylobacter, не полностью приготовлено или глотается при размножении, заражение Campylobacter spp.
Типичные симптомы пищевого отравления включают рвоту, боль в животе и диарею. В тяжелых случаях могут наблюдаться лихорадка, озноб, стул, обезвоживание, дисфункция почек и неврологические симптомы (нарушение речи, слабость, диплопия, дисфагия).
Профилактика пищевых отравлений
Профилактика - лучшее лекарство от пищевых отравлений. По словам профессора Чо Ён Сок, после первого обучения важно есть достаточно. В случае рыбы и моллюсков лучше кипятить в кипящей воде не менее 1 минуты и тщательно питаться. Во-вторых, надевайте пластиковые перчатки при работе с едой.
Не забывайте тщательно мыть ингредиенты перед приготовлением. Так как яичная скорлупа часто заражена сальмонеллой, желательно вымыть их водой или протереть кухонным полотенцем перед тем, как разбить яйца. Хотя хранится в холодильнике, старые следует избегать.
Как бороться с симптомами пищевого отравления
Если у вас есть симптомы пищевого отравления, вам следует сначала отказаться от еды и пить много воды. Полезно пить сахар или соль в кипяченой воде или питье ионных напитков. Когда диарея уменьшается, полезно есть пищу из продуктов без диареи, таких как кунжут или рисовая каша.
Обезвоживание является тяжелым Если у вас слабое состояние или сильная рвота, и вы не можете пить воду, вам необходим запас жидкости в больнице. Если у вас сильная кровь или лихорадка, вам могут назначить антибиотики по усмотрению врача.
