By  |
| Источник: Pixar Bay |
Хотя это может выглядеть как птичка, квиноа является одним из лучших полноценных белковых продуктов, доступных на рынке.
Квиноа, запас древних инков, как известно, является протеиновым суперпродуктом для любителей благополучия во всем мире. Квиноа возникла в горном регионе Южной Америки 7000 лет назад, и если быть точным, квиноа - не зерно, а семя.
Квиноа имеет текстуру, похожую на африканский кускус или восточный рис, и имеет мягкий и сладкий вкус.
Лебеда, которая ботанически связана с капустой и современностью, характеризуется зеленым листовым овощем, богатым белком.
В 2013 году Организация Объединенных Наций выбрала квиноа в качестве заменителя голода, недоедания и нищеты с помощью разнообразных питательных веществ и удобного выращивания. НАСА также рассматривает Квиноа для долгосрочных космических миссий.
Квиноа насчитывает около 120 сортов по всему миру. Совет по цельнозерновым продуктам выставил на продажу следующие три сорта квиноа:
Белая лебеда - также известная как «квиноа из слоновой кости», является наиболее широко продаваемым сортом и требует меньше времени на приготовление.
Красная лебеда - это предпочтительный сорт для салатов и других блюд, потому что его форма не измельчена.
Черная лебеда - в отличие от белой лебеды и красной лебеды, она имеет землистый и сладкий аромат. Обычно приготовление занимает от 15 до 20 минут.
Квиноа также имеет несколько преимуществ для здоровья
Во-первых, помогает потеря веса. Лебеда равномерно содержит необходимые питательные вещества, но она может помочь вашей диете, потому что она не содержит много калорий.
Он также обладает противораковым эффектом. Согласно недавнему исследованию, в квиноа были обнаружены три важных питательных вещества, которые оказывают противораковое действие.
Хорошо для сердечно-сосудистых заболеваний. Противовоспалительные питательные вещества квиноа очень помогают в поддержании здоровья сердца.
Квиноа содержит антиоксиданты. Квиноа содержит биофлавоноиды, более мощный антиоксидант, чем витамин С, мощный антиоксидант, а антиоксиданты могут предотвращать заболевания.
Квиноа также имеет пробиотический фермент, пищу для полезных бактерий, которая помогает пищеварению кишечника, и имеет высокий уровень марганца и фосфора, необходимых для формирования кости.
Прежде всего, употребление продуктов, богатых марганцем, помогает предотвратить диабет, потому что он может поддерживать здоровый уровень сахара в крови и снижать риск диабета.
Рецепт квиноа такой же, как рис. Добавьте 2: 1 воды и лебеду в кастрюлю и варите. Когда вода закипит, уменьшите огонь на 15-20 минут, накройте крышкой и медленно кипите. Это также хорошо для говядины или курицы, бульона и т. Д. Для богатого вкуса.
В дополнение к этому в Интернете есть различные рецепты, использующие Квиноа.
